Kakvåfflor

3 ägg
1 dl socker
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
150 g smält smör eller margarin
vaniljsocker eller citronskal

1. smält smör eller margarin i mikrovågsugn på låg effekt
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Tillsätt vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker eller rivet citronskal.
4. Rör sist i det smälta fettet
5. sätt på våffeljärnet och lägg i en klick margarin
6. Häll i 2-3 matskedar smet till varje våffla

Låt våfflorna kallna på galler. Bryt isär dem till hjärtan.

Tips!
en klick grädde och/eller sylt till kakvåfflorna!

källa: Vår kokbok 1978 12:e upplagan